Tre qualità di pepe (rosso, bianco, nero) macinati a mano e sapientemente mischiati con erbe aromatiche raccolte ed essicate sulle montagne della Valle Bavona . Ideale anche per la cottura
Raccolto nel periodo che va da metà giugno a metà luglio. È molto apprezzato per la cremosità che lo rende amabile al palato grazie ai cristalli che sciogliendosi danno una sensazione di freschezza in bocca.
Senape forte all’agresto di uva acerba Caratteristiche: Ingredienti Senape (acqua, semi di senape, aceto, sale da cucina, acidificante acido citrico, antiossidante E224) agresto di uva verde del Ticino. Peso 210 gr
ll Mais Rosso Ticino è una vecchia varietà locale ticinese conservata da Pro Specie Rara. Visto le ottime caratteristiche qualitative, si è deciso di reintrodurre in Ticino di questa varietà per la produzione di farina per polenta.
Senape granuloso all’agresto di uva acerba Produttore Terreni alla Maggia, Ascona Caratteristiche Ideala per grigliate. Ingredienti Senape (acqua, semi di senape, aceto, sale da cucina, acidificante acido citrico, antiossidante E224) agresto di uva verde del Ticino. Peso 210gr.
Descrizione: Farina da Polenta del Ticino. La farina del Ticino è una vecchia varietà da polenta ticinese. Il chicco è di color giallo alll'interno con all'esterno una pellicola rosso scura. Senza glutine. Ingredienti: Semolino di granoturco integrale bio. Contenuto: 500 g.
Tre qualità di pepe (rosso, bianco, nero) macinati a mano e sapientemente mischiati con erbe aromatiche raccolte ed essicate sulle montagne della Valle Bavona . Ideale anche per la cottura
