Tartufo

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  • 16.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 180g

    Modo d’uso

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti, antipasti caldi, carne alla griglia (ottimo con la carne di agnello), verdure grigliate o gratinate, filetto di Persico, timballo di patate.

    Esaurito

    SALSA CON ZUCCA E TARTUFO BIANCO

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    16.90 CHF IVA
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  • 14.90 CHF IVA

    Salsa pronta all’uso, da utilizzare sia da sola che diluita a scelta con brodo vegetale o di carne, olio di oliva . Si usa leggermente scaldata, ma non troppo per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Ricoprire con olio di oliva e conservare in frigorifero massimo 30 gg.

    Disponibile

    Tartufata tentazioni 45g

    14.90 CHF IVA
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  • 7.50 CHF 6.70 CHF IVA

    Ogni singolo formato nasce da una storia centenaria del nostro territorio, ed esprime tutti gli antichi – magici Segreti tramandati da generazioni.

    Oggi produciamo più di 100 diversi formati di Pasta, racchiusi in 12 famiglie, per la proposta di Pasta Artigianale tra le più importanti ed esclusive del settore.

    Molti formati sono nostri brevetti esclusivi: su tutti “a Caccavella”: il formato di Pasta monoporzione più grande al Mondo, invenzione di Antonino “il Pastaio”!

    Cerchiamo non di descrivere, bensì di “raccontare” i nostri formati di Pasta in ogni forma, dettaglio e aneddoto, presentandoli con l’ immagine dei loro “Nudi”, per farne apprezzare ancora di più il colore, la ruvidità, la loro perfezione estrusiva rigorosamente al bronzo.

    Disponibile

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    Le Pettegole al Tartufo

    7.50 CHF 6.70 CHF IVA
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  • 7.50 CHF IVA

    Ogni singolo formato nasce da una storia centenaria del nostro territorio, ed esprime tutti gli antichi – magici Segreti tramandati da generazioni.

    Oggi produciamo più di 100 diversi formati di Pasta, racchiusi in 12 famiglie, per la proposta di Pasta Artigianale tra le più importanti ed esclusive del settore.

    Molti formati sono nostri brevetti esclusivi: su tutti “a Caccavella”: il formato di Pasta monoporzione più grande al Mondo, invenzione di Antonino “il Pastaio”!

    Cerchiamo non di descrivere, bensì di “raccontare” i nostri formati di Pasta in ogni forma, dettaglio e aneddoto, presentandoli con l’ immagine dei loro “Nudi”, per farne apprezzare ancora di più il colore, la ruvidità, la loro perfezione estrusiva rigorosamente al bronzo.

    Esaurito

    ‘e miez paccheri rigati al tartufo

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    7.50 CHF IVA
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  • 16.90 CHF IVA

    VELLUTATA

    Condimento per primi piatti (tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc.) omelettes, frittate, carpacci di carne e pesce, crostini caldi, scaloppe, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

    Disponibile

    Vellutata 180g

    16.90 CHF IVA
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  • 16.90 CHF IVA

    VELLUTATA

    Condimento per primi piatti (tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc.), omelettes, frittate, carpacci di carne e pesce, crostini caldi, scaloppe, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

    Esaurito

    VELLUTATA

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    16.90 CHF IVA
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  • 17.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 180g

    Modo d’uso:

    15/20 g a persona – Condimento per primi piatti, omelette, petti di pollo, scaloppine, crostini caldi, finger food, farciture per ripieni di primi piatti o carni, sushi e pizza, sandwich.

    Esaurito

    TARTUFATA BIANCA

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    17.90 CHF IVA
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  • 19.90 CHF IVA

    Modo d’uso:

    15/20 g a persona – Condimento per primi piatti, omelette, petti di pollo, scaloppine, crostini caldi, finger food, farciture per ripieni di primi piatti o carni, sushi e pizza, sandwich.

    Esaurito

    TARTUFATA 180g

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    19.90 CHF IVA
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  • 14.90 CHF IVA

    Esaurito

    SUGO CON FUNGHI PORCINI

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    14.90 CHF IVA
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  • 19.90 CHF IVA

    Esaurito

    SUGO ALLA BOSCAIOLA CON TARTUFO ESTIVO

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    19.90 CHF IVA
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  • 25.90 CHF IVA

    CONDIMENTO A BASE DI OLIO DI OLIVA AL GUSTO DI TARTUFO NERO

    Disponibile nei seguenti formati: 55g – 250g

    Modo d’uso:

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti, finger food, vol au vent, arrosti di carne (filetto di coniglio), pesce (ottima con tonno), frittate, omelette, vellutate di verdure, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

    Esaurito

    OLIO AL TARTUFO NERO

    Segnaposto
    25.90 CHF IVA
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  • 19.90 CHF IVA

    CREMA CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO BIANCO

    Disponibile nei seguenti formati: 45g – 80g

    Modo d’uso:

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti, finger food, vol au vent, arrosti di carne (filetto di coniglio), pesce (ottima con tonno), frittate, omelette, vellutate di verdure, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

    Esaurito

    CREMA DI PORCINI E TARTUFO BIANCO

    19.90 CHF IVA
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  • 17.90 CHF IVA

    CONDIMENTO A BASE DI BURRO CON TARTUFO BIANCO

    Disponibile nei seguenti formati: 45g – 80g

    Modo d’uso:

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti (tagliatelle, tortelloni…), scaloppine, omelette, uova al tegamino, antipasti caldi.

    Esaurito

    Burro al tartufo 80g

    17.90 CHF IVA
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  • 12.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 100g

    Modo d’uso:

    Conservare il vaso aperto per 20gg – Per insaporire formaggi stagionati, frutta, dolci (ciambelloni, crema inglese) e mostarda.

    Esaurito

    MIELE AL TARTUFO BIANCO

    12.90 CHF IVA
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  • 14.90 CHF IVA

    SUGO CON FUNGHI PORCINI

    Condimento per primi piatti (tagliatelle, tagliolini, pappardelle, ravioli, tortellonim ecc.)

    Esaurito

    SUGO AI FUNGHI PORCINI

    14.90 CHF IVA
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  • 25.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 5g

    Modo d’uso:

    1/2 g a persona – Come aggiunta o guarnizione di primi piatti, carne e frittate. Ottimo per risotti.

    Disponibile

    Tartufo estivo 6g

    25.90 CHF IVA
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  • 24.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 45g

    Modo d’uso:

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti, carpaccio, arrosto di carne, frittate, omelette, uova al tegamino, pizza, lievitati (pane e croissant salati).

    Esaurito

    SCAGLIE DI TARTUFO ESTIVO

    24.90 CHF IVA
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  • 25.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 45g

    Modo d’uso:

    10/15 g a persona – Condimento per primi piatti, carpaccio, arrosto di carne, frittate, omelette, uova al tegamino, pizza, lievitati (pane e croissant salati).

    Disponibile

    Tartufo estivo macinato in olio 80g

    25.90 CHF IVA
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  • 16.90 CHF IVA

    Condimento per primi piatti (tagliatelle, tortellini, tortelloni, crespelle, riso ecc.) omelettes, frittate, carpacci di carne e pesce, crostini caldi, scaloppe, farciture per ripieni di primi piatti o carni.

    Esaurito

    Tartufata bianca 180g

    16.90 CHF IVA
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  • 17.90 CHF IVA

    TARTUFATA BIANCA

    Disponibile nei seguenti formati: 180g

    Modo d’uso:

    15/20 g a persona – Condimento per primi piatti, omelette, petti di pollo, scaloppine, crostini caldi, finger food, farciture per ripieni di primi piatti o carni, sushi e pizza, sandwich.

    Esaurito

    SALSA TARTUFATA BIANCA

    17.90 CHF IVA
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  • 16.90 CHF IVA

    Disponibile nei seguenti formati: 180g

    Modo d’uso

    15/20 g a persona – Condimento per primi piatti, sashimi, finger food, pesce al vapore, vellutate, bollito di carne, arrosti, carne alla griglia, confit.

    Esaurito

    Salsa con tartufi 180g

    16.90 CHF IVA
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  • 18.90 CHF IVA

    Salsa pronta all’uso, da utilizzare sia da sola che diluita a scelta con brodo vegetale o di carne.

    Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Ricoprire con olio di oliva e conservare il prodotto in frigorifero per massimo 30 gg.

    Disponibile

    Salsa con tartufo bianco 180g

    18.90 CHF IVA
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