Gelato alla farina bóna

Ingredienti (per mezzo chilo di gelato) 3,5 dl di latte intero 125 g di panna intera (35%) 100 g di zucchero un rosso d’uovo (facoltativo) 35 g di farina bóna

Procedimento Miscelare il tutto e versare nella gelatiera per circa 25 minuti. Le dosi possono essere leggermente variate secondo i gusti.