Ingredienti

500 gdi pasta, ad es. mafalde
1 cucchiaiodi pepe verde in salamoia
80 gd’olive nere
1 dld’olio d’oliva al Tartufo Bianco
1 cucchiainodi fleur de sel
30 gdi parmigiano in un pezzo

Preparazione

Cuocete le mafalde al dente in acqua salata bollente. Tritate grossolanamente il pepe verde in grani. Snocciolate le olive e tritatele grossolanamente. Scaldate in una padella l’olio d’oliva. Rosolateci brevemente il pepe. Incorporate le olive e condite con il fleur de sel. Scolate le mafalde, conditele con la salsa e distribuitele nei piatti. Completate con il parmigiano tagliato a scaglie.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

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