Minestra di farina bóna

Ingredienti

50 g di burro 60 g di farina bóna un litro di brodo pepe noce moscata 100 g di pane raffermo prezzemolo formaggio grattugiato

Procedimento

Fare rosolare il burro e la farina, aggiungere il litro di brodo, il pepe nero e la noce moscata. Lasciare cuocere per 20 minuti. Mettere nei piatti aggiungendo 100 g di pane raffermo, prezzemolo e formaggio grattugiato.