‘eine Calamarata rigata tricolor

Jedes einzelne Format stammt aus einer hundertjährigen Geschichte unseres Territoriums und drückt alle uralt – magische Geheimnisse über Generationen weitergegeben.

Heute produzieren wir mehr als 100 verschiedene Formate von Pasta, in 12 Familien eingeschlossen, für den Vorschlag von Artisan Pasta unter den wichtigsten und exklusivsten der Branche.

Viele Formate sind unsere exklusiven patente: vor allem “a Caccavella”: das größte Einzelportions-Pasta-Format der Welt, erfunden von Antonino “il Pastaio”!