Brauner Reis ist ein Grundnahrungsmittel der natürlichen Küche, sein Korn bewahrt den ganzen Keim und die Kleie (Schale), die zusammen die nahrhaftesten Teile des Reises bilden. In der Küche werden aufgrund des intensiveren Geschmacks der weißen Sorte Kombinationen mit anderen Speisen mit einem eher kräftigen Geschmack bevorzugt, nicht nur Fleisch und Käse, sondern auch Hülsenfrüchte und Gemüse.
Es kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt und nach Geschmack gewürzt werden. Ideal für Beilagen, Suppen und Salate.
“Der traditionelle Steinschälprozess und eine sorgfältige Auswahl ermöglichen es uns, eine “zusätzliche Qualität” zu erreichen, d die vom Gesetz erwartet werden.”
