Carnaroli-Reis 1kg Cascina Belvedere
6.90 CHF IVA
Für feine Risottos und Signature Cuisine.
Carnaroli-Reiskörner sind am reichsten an Amylose, einer Substanz, die dazu beiträgt, das Getreide konsistent zu machen.
Auch aus diesem Grund hat es besondere gastronomische Eigenschaften mit einer ausgezeichneten Balance zwischen guter Aufnahmefähigkeit und geringem Stärkeverlust, die eine ausgezeichnete Kochbeständigkeit garantiert. So wird er zu einem ausgezeichneten Reis, der von großen Köchen besonders geschätzt wird und sich für Risottos und feine Gerichte eignet.
Seine Bohnen bleiben perfekt und gut geschält.
Vorrätig
