Ingredienti

100 g di burro 120 g di zucchero 3 uova la scorza di 1 limone 1 presa di sale 150 g di farina bianca 50 g di farina bóna 2 cucchiaini di lievito in polvere 100 g di mandorle ½ bicchiere di latte

Procedimento Lavorare il burro in crema e aggiungere gradatamente lo zucchero, le uova ad uno ad uno, lavorando energicamente la pasta, la scorza di limone, il sale, le farine e il lievito. Aggiungere il latte per rendere la pasta meno dura e in seguito le mandorle. Cuocere a forno moderato per circa 40 minuti.